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第三次追肥有很好的提高果实含糖量、改善浆果品质、促进成熟的作用。追肥以磷、钾为主，氮肥为少。如果植株长势好，枝叶茂盛，可免施氮肥，施肥量为年施肥量的10%左右。

羊粪有机肥料中的有机质增加了土壤中的有机质含量，使得土壤保水保肥性能变强，而且土壤会变得疏松、肥沃。使用羊粪有机肥效果非常好。羊粪与稻草粉的混合量取决于羊粪的含水量。一般发酵需要45%的水分，也就是手捏成团，手指缝见水，但不滴水，松手一解即散。然后加入玉米粉和细菌。玉米粉的作用是提高发酵菌的糖含量，使多维复合酶菌迅速占据主导地位。

羊粪有机肥原料之间存在着组成、性质上的差异，从而施入土壤后，对土壤、作物的作用也存在差异。因此，应根据种植土壤的质地、气候以及种植作物的生长习性、需肥特性，选择合适的有机肥料进行合理施肥。例如：人粪尿中含有大量的氯离子，对忌氯作物应避免施用。

对于成熟的老茶园，有机质含量高，保肥能力强，应使用富氮饼肥料。对于质地较重、易硬化的茶园，宜施土杂肥。质地粗糙、含沙性强的茶园，宜选用塘泥、河泥、海泥等。另外，向阳坡和丘陵的茶园宜选用含水量高的猪粪；阴坡或山坡上的茶园宜选用肥水；谷地宜选用羊粪、牛粪、兔粪及其他含水量低的热肥。