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钾过量：引起叶菜腐烂、苹果苦痘、生长迟缓、贮藏、土壤性状变差、减产。

缺磷：植株呈深绿色，红色或紫色，干燥时呈深绿色，茎短而细，基叶变黄，开花延迟，种子小，少，发育迟缓，小叶停止生长，开花晚等。

磷过量：引起严重的根部坏死和肥大，即植物抗病能力减弱，病害增加。

基肥可在葡萄叶出叶后、发芽前施，只要土壤不冻土即可。一般秋冬季施比春季好，秋季施则比冬季施好。基肥多为粪肥、河泥等有机肥，在土壤中缓慢分解，可长期被根系吸收利用。秋季是葡萄根系生长的第二个高峰。一般情况下，基肥用量应为年化肥用量的60%。

农家肥主要是一些猪粪，鸡粪，鸭粪，牛粪等粪便发酵以后，做成的有机肥。主要是改善土壤，增加土壤有机质，改变土壤的理化性质，通透土壤。农家肥的作用和商品有机肥的作用是一样的。虽然作用是一样的，区别也是相当大，农家肥虽然可以充分发酵，腐熟，只能说可以用，但是现在的农家肥里面有很多超标的元素，而无法去除。而商品有机肥也是有，我国有强制性的规定的，从安全性和效果上讲都比农家肥要好很多。

微生物菌剂是以多孔材料为吸附剂，吸附细菌发酵液，经工业化生产和繁殖后，由目标微生物制成的一种活的微生物菌剂。该杀菌剂用于种子包扎或浸根，具有直接或间接改良土壤、恢复土壤肥力、预防土传病害、保持根际微生物区系平衡和降解有毒物质的作用。适当使用农业微生物菌剂，可以提高农产品产量，减少化肥用量，降低成本，改善土壤，保护生态环境。